Posted on

אומנות הזילוף

אומנות הזילוף בעוגות

ללא ספק אחד הטרנדים המושלמים  לימי הולדת הן העוגות המעוצבות ועוגות הזילוף הן המועדפות הן מבחינת הטעם והן מבחינת הנראות.
ניתן לומר כי עברו הרבה מים בנהר מאז שהילדים הסתפקו בעוגות שוקולד עם סוכריות, אך היום הילד רוצה את העוגה טעימה ומעוצב
לכן עוגות זילוף היא פתרון מושלם לכך.

קרא עוד...
Posted on

קסם הקוסקוס

קוסקוס אותנטי

הקוסקוס הוא בעצם גרגירי חיטה שנטחנו באופן גס ונשארו גרגרים ולא נטחנו עד לרמת טחינה של קמח.
הגרגרים עוברים תהליך של התפחה ע"י אידוי במים.
באופן עקרוני, הקוסקוס מורכב מחיטה בלבד לכן אין בו אזה אלמנט בריאותי מרחיק לכת
למעט העובדה שהוא עשיר יחסית בסיבים תזונתיים המסייעים לשיפור תפקוד מערכת העיכול
וכן העובדה שהוא עני מאוד בשומן ולפיכך מתאים לאלו שצורכים דיאטה דלת שומן.

קרא עוד...