פלטת צלייה מלבנית יציקת ברזל עם בסיס עץ

פלטת צלייה מלבנית יציקת ברזל עם בסיס עץ

פלטת צלייה או פלנצ'ה עם פסים מתאימה לצליית בשרים בבית בשטח שטוחה ונוחה לעבודה

מתאימה לכל סוגי הכיריים כולל אינדוקציה, ניתן להשתמש ישירות על אש גלויה מדורה וכדו'

עם ידיות להרמה נוחה, נוחה לאחסון

כלי בישול מיציקת ברזל טבעי – חובה בכל מטבח !

כלים מיציקת ברזל הינם נצחיים עם בלאי אפסי , כלים שתורישו לילדים שלכם והם לשלהם.

טעם המזונות הנעשים בכלים אלו יעברו מדור לדור ולא ישכחו לעולם .

עם המצאת הטפלון ושאר ציפויי הנון – סטיק ירד קרנם של כלים אלו בעיקר מחוסר ידע ונוכחות בחנויות כלי הבית .

אז למה בעצם להשתמש ביציקות ברזל לבישול , אפייה טיגון צלייה ובעצם לכל צורת בישול אפשרית ?

• כלי הבישול יצוקים מוליכים חום בצורה שווה מדהימה בכל חלקי הכלי .
• החום נאגר בכלי ונשמר לאורך זמן כך שגם לאחר הורדת הכלי מהאש הבישול עדיין נמשך והחום נשמר .
• ברזל הוא נון סטיק טבעי, אין צורך בשכבות של טפלון שימנעו הדבקות ויתקלפו לאורך זמן.
• כלים מיציקת ברזל יכולים להיכנס לתנור ומאפשרים בכך אפקט צלייה ייחודי , בסירים בעלי מכה יצוק כבד נוצר אפקט של תנור לכל דבר .

הנחיות לשימוש ראשון בכלי בישול חדש מיציקת ברזל (השחמה)

לפני שימוש ראשון בכלי יציקת ברזל יש לשטוף במים (ללא סבון) להסרת אבק או לכלוך אחר.

ליבש מייד לאחר השטיפה, גם בטרם הבישול עצמו.

תחזוקה שוטפת

כלי בישול מיציקת ברזל דורשים תחזוקה שוטפת על מנת למנוע הצטברות חלודה (התחמצנות).

לאחר הבישול יש לשטוף במים פושרים (ללא סבון) את הכלי מכל שאריות המזון.

לאחר הניקוי יש לייבש את הכלי היטב באמצעות מגבת או על ידי אידוי המים בעזרת מקור חום וזאת על מנת למנוע כתמי חלודה.

יש לשמן את הכלי בשכבה דקה של שמן.

יש לאחסן את הכלי במקום יבש.

IRON-CAST COOKINGWARE

אצלנו תוכלו למצוא כלי בישול סירים ומחבתות מיציקת ברזל במחירים מדהימים יחד עם פלנצ'ות משטחי צלייה ומחבת פסים ממגוון חומרים כל זאת במחלקת כלי בישול באתר קוק שופ

מה מגישים על הפלנצ'ה שלנו  ?

להלן פירוט הרעיונות והמנות להגשה בפלנצ'ת ברזל יצוק מוארכת עם מעמד עץ:

דגים ופירות ים:
– דג שלם: המבנה המוארך אידיאלי לדג שלם בגודל בינוני (לברק, דניס, פורל) – צלוי עם עשבי תיבול, שום ופרוסות לימון.
– פילה דג ארוך: פילה סלמון צרוב, ברמונדי או מוסר ים, מוגשים על מצע של אספרגוס ירוק.
– שיפודי דגים צרובים: מוגש רוחש עם שמן זית, צ'ילי ושום.

בשרים ועופות:
– נתחי בשר פרוסים (טגליאטה / פאהיטס): נתחי אנטרקוט, סינטה, פלאנק או שייטל חתוכים לרצועות דקות לצד בצל ופלפלים צרובים.
– שיפודים: 2-3 שיפודי קבב מאורכים (קבב חלבי/טורקי), שיפודי יקיטורי, או שיפודי פרגיות – הפלנצ'ה שומרת עליהם חמים לאורך כל הארוחה.
– נקניקיות בוטיק: נקניקיות צ'וריסו, ברטוורסט או מרגז צלויות שמוגשות לוהטות לצד כרוב כבוש או חרדל.

ירקות וגבינות:
– גריל ירקות מאורכים: אספרגוס, גזרים צלויים שלמים, בצל ירוק בגריל וקישואים פרוסים לאורך.
– גבינות חמות לצריבה: נתחי חלומי צרובים או פטה אפויה עם שרי, זעתר ושמן זית שמוגשת כשהיא נמסה

₪169