מחבת פאייה קוטר 36 ס"מ פלדה להגשה לבופה.

פאייה היא מנת אורז המוגשת במרכז השולחן, במקור מחבל ולנסיה שבספרד.

שאוכלים במיוחד בימי ראשון ובחגיגת הפאלס.

ישנן גרסאות רבות למנה זו, עם מרכיבים שונים.

מקור השם "פאייה" הוא בוולנסית ומשמעותו "מחבת".

אולם המנה הפכה כה פופולרית עד שבספרדית המלה "פאייה" הפכה שם גנרי למחבת

המחבת להכנת פאייה היא מחבת מתכת שטוחה ורדודה עם שתי ידיות בצדדים, המיועדת במקור לבישול בשטח מעל מדורה – כך שחום גבוה מגיע מכל תחתית המחבת לכל אורך הבישול.

בסיס המנה הוא אורז ועליו מוסיפים מגוון של מרכיבים : פירות ים, עוף, טלה, ברווז וגם טבעוני.

לעוד סירים ומחבתות המיועדים לתבשילים ספציפיים.

₪129