סטייק כרוב ביתי – מעדן!

אופן ההכנה

– מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומחממים את התנור ל-180 מעלות.

– מורידים את העלים החיצוניים של הכרוב.

מעמידים את הכרוב כשהבסיס שלו כלפי מטה, וחותכחים לפרוסות בעובי 2 ס”מ. יצא לכם בערך 4-5 סטייקים כאלה.

– מניחים את פרוסות הכרוב, בזהירות שלא יתפרקו (אם מתפרק תצמידו חזק ביחד), ומזלפים כמות נדיבה של שמן זית או מורחים במיונז. עניין של טעם וזמינות מצרכים במטבח. העיקר שיהיה משהו \"שמנמן\" שישמור על הכרוב עסיסי וטעים.   חשוב לכסות ממש את כל הכרוב.

– מפזרים מעט מלח וטוחנים מעל פלפל שחור. מפזרים את שאר התבלינים. לאוהבי הפיקנטי, זה השלב להוסיף שבבי צ\'ילי

– מכניסים לתנור ואופים במשך 20 דקות.

– מוציאים, מניחים מעל כל פרוסת כרוב זהובה קוביית חמאה ומחזירים לתנור ל-10 דקות נוספות או עד שהכרוב זהוב.