כונכיות בצק במילוי גבינה וביצה מעל

אופן ההכנה

מחממים את התנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית מאפינס בתרסיס שמן או בחמאה מומסת.
בקערה בינונית, מערבבים את  גבינת הצ\'דר המגוררת והחמאה המומסת.
מחלקים את תערובת המוכנה בין 10 כונכיות, כל כונכיה נכנסת לתבנית מאפינס (הן יהיו מלאות מאוד אבל יתכווצו בזמן האפייה), מהדקים את הכונכיות לתחתית וכל דפנות של שקע התבנית.
אופים את הכונכיות במשך 25 דקות ואז מוציאים אותן מהתנור.

בעזרת כף יבשה, דחפו את מרכז המאפינס למטה כדי לפנות מספיק מקום לביצים.
שוברים ביצה לכל כוס ואז מעל כל ביצה מלח ופלפל ותבלינים לפי הטעם.
החזירו את הכונכיות לתנור ואפו אותן עוד 12 עד 15 דקות או עד שהביצים מגיעות לדרגת העשייה הרצויה.
מוציאים את הכונכיות מהתנור ונותנים להן להתקרר לפחות 10 דקות בתבנית המאפינס לפני שמעבירים סכין חדה סביב השוליים כדי לשחרר אותן. מקשטים  עם העירית טרייה הקצוצה ומגישים.