עוגיות טחינה- נמס בפה (חלבי)

אופן ההכנה

יש להפשיר את החמאה עד טמפרטורת החדר

כדי לזרז פעולה זו בקלות ע”י הרתחה של מים ומעל קערה קטנה שהחמאה בתוכה

בקערה גדולה נוסיף את החומרים ונלוש את כולם יחד עד לקבלת תערובת אחידה

כמובן שבמקום לישה ידנית ניתן להשתמש במיקסר שולחני

כשמרקם העיסה חלק נותנים לה לנוח כשעה.

להכין כדורים קטנים מניחים על התבנית ומשטחים אותם מעט

טיפ:

אם חשובה לכם אחידות בגודל ניתן לקרוץ את הכדורים בעזרת כף גלידה

מכשיר ייעודי להכנת קציצות ועוגיות 

כדי להפוך את העוגיה למעניינת אפשר לשים שקד באמצע.

תנור על 180° תבנית באמצע. 20 דקות בערך תלוי בחוזק התנור…