מרק סולת מרוקאי פרוביוטיקה של חורף קל להכנה ופשוט טעים - קוק שופ
פורסם ב

לחשו – מרק בריאות מרוקאי

מאת : helper

הסיפור מאחורי המתכון

אף פעם לא ידעתי מה זה.

זה מרק ? זו דייסה ? 

מה שכן ידעתי שזה טעים מאוד בריא מאוד וכילד זו חלק מחוויית החורף שזכורה לי 

מרק סולת מושלם שאימא הייתה מבשלת לנו עד היום זה מרגש אותי.

אלא מה שאצלנו דיברו לדינו ולמרק קראו אלחוסו ! 

ואף אחד לא ידע על מה אני מדבר, עד שיום אחד איפושהו במהלך השירות הצבאי.

התוודעתי לעובדה שהמרק האהוב עלי ביותר מרק הסולת של אימא שלי 

הוא בעצם מרק לחשו מרוקאי

מצרכים

  • 3 כפות שמן
  • 6 שיני שום קלופות
  • עלי כוסברה מצרור שלם
  • מלח פלפל שחור
  • כפית מרק עוף ( לא חובה )
  • 1.5 כוס סולת - גמיש
  • 2 ליטר מים

אופן ההכנה

מרק סולת מושלם  לא יאמן כמה זה קל !

  • בסיר מרק מרתיחים את המים
  • מוסיפים את שיני השום, התבלינים ועלי הכוסברה
  • נביא לרתיחה ונבשל כ-20 דקות
  • נוסיף בהדרגה את הסולת תוך שאנחנו מקפידים על ערבוב תמידי
  • נבשל עוד כ-20 דקות
  • חצי מעלי הכוסברה נשאיר להגשה ונפזר טריים על הצלחת.

הערה:

ככה אני אוהב את המרק הזה פשוט, מי שרוצה לחזק טעמים יכול להוסיף כורכום.

יש גרסה נוספת למרק הגרסה האלג’יראית שבה המרק מופיע בצבע אדום פיקנטי.

ובכן זה מאוד פשוט הרעיון בבסיסו זהה, פשוט מוסיפים עוד שני מרכיבים למנה:

כפית פפריקה מתוקה בשמן

פלפל שאטה גרוס במינון שמתאים לרמת החריפות שאנחנו רוצים להשיג

הצטרף לניוזלטר שלנו

מבצעים הנחות וקופונים יחודיים לחברי הניוזלטר!

בהצטרפות ישלח אליכם במייל שם משתמש וסיסמא לאתר.

Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our מדיניות פרטיות.

*/