לחמניות מושלמות עם מילוי בשר

אופן ההכנה

לבצק: 

במקסר עם וו לישה להכניס את הקמח, שמרים, מים, סוכר ושמן. לעבד עד לאיחוד ולהוסיף את המלח ולעבד שוב חמש דק על מהירות בינונית.

טיפ קטן- אם בא לכם שהבצק יצא מדוייק תעשו לעצמכם טובה ותשמשו בכד מידה שתוכלו לסמן בדיוק את הכמות הנדרשת של המרכיבים

לכסות את קערה בבצק בניילון נצמד ומגבת ולתת לבצק לנוח שעה.

להוציא את הבצק לחלק לכדורים להניח על מגש אפיה ולכסות אותם שוב במגבת ולתת להם לנוח רבע שעה.

לפתוח כל כדור בעזרת מערוך ובעזרת כף להניח מהמלית את הבשר , לסגור את הכדור מהקצוות ולכדרר לכדור

להבריש ביצה בעזרת מברשת סיליקון ולפזר שומשום לתנור ל 180 מעלות ל 20 דק.

למילוי הבשר:

לטגן את הבצל עד לשקיפות ולהכניס את הבשר והתבלינים להעזר בכף עץ לפירור הבשר עד לשינוי צבעו.

לצנן .