לביבות כרובית מטוגנות

אופן ההכנה

מנקים את הכרובים ומפרידים לפרחים קטנים. בסיר מרתיחים את פרחי הכרובית  עד לריכוך. מסננים היטב מנוזלים ומעבירים למעבד מזון לטחינה.

בקערה בינונית מערבבים את הכרובית הטחונה עם שאר מצרכי הלביבות לתערובת אחידה. מתחילים עם כוס אחת של פירורי לחם ובכל פעם נוסיף קצת עד לתערובת מוצקה מעט.

מכסים את הקערה בניילון נצמד ומעבירים למקרר לכחצי שעה.

בידיים רטובות נעצב לביבות שטוחות ונטגן במחבת NON-STICK בשמן חצי עמוק, כ3-4 דקות מכל צד עד להזהבה יפה משני הצדדים.

מוציאים את לביבות הכרובית לנייר סופג ומעבירים לצלחת הגשה.

יוצאות קציצות עסיסיות, שמנמנות וטעימות