פסטה וסלט שילוב מנצח של ארוחה טעימה ומזינה שכולם אוהבים

מאת : NOGI

הסיפור מאחורי המתכון

מקפיצים ארוחה של 20 דקות בקערה עם מתכון מרענן לסלט פסטה קיסר עוף בכיכובו של רוטב עשה זאת בעצמך. סלט קיסר עוף, הכירו סלט פסטה. סלט פסטה, תכירו סלט קיסר עוף.

עכשיו, כשכולם מכירים, הרשו לי להציג בפניכם את הזוגיות הכי גדולה מאז חמאת בוטנים וג'לי: סלט פסטה קיסר עוף. תראו את כל הטוב הזה בקערה!

חסה רומאנית פריכה, רצועות עוף מוקפות וקרוטונים פריכים, שבבי גבינת פרמזן ופסטה, הכל מעורבב ברוטב טעים לסלט קיסר תוצרת בית.

משחת האנשובי היא אופציונלית לחלוטין, אם כי היא מעניקה לקיסר הזה את הטעם האופייני לו. אבל הסוד האמיתי לסלט קיסר עשה זאת בעצמך הטוב ביותר הוא התוספת של גבינת פרמזן מגוררת המוקצפת ישר לתוך הרוטב.

אני אוהבת לחתוך לקוביות את העוף כדי להפוך את זה לארוחה שלמה, אבל ניתן בקלות להשאיר את העוף בצד כדי להפוך אותו לסלט צד אולטימטיבי עבור ארוחות קלות.

מצרכים

לרוטב: 2 כפיות חרדל דיז'ון
2 כפות מיץ לימון טרי
2 כפיות רוטב ווסטרשייר
3/4 כוס מיונז
2 כפיות שום טחון
1 כפית ממרח אנשובי
1/3 כוס גבינת פרמזן מגוררת דק
לסלט הפסטה:2 לבבות של חסה רומית
קרוטונים (אופציונלי)
חצי חבילה פסטה לא מבושלת, כמו רוטיני או פנה
רצועות עוף צלוי או חזה עוף קצוץ
גבינת פרמזן, להגשה

אופן ההכנה

הכינו את הרוטב:
בקערה בינונית, טורפים יחד את חרדל הדיז’ון, מיץ הלימון, ווסטרשייר, מיונז, שום טחון ורסק אנשובי עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה את גבינת הפרמזן המגוררת ורבע כפית פלפל ואז מניחים את הרוטב בצד בזמן שאתם מכינים את הסלט.
מכינים את סלט הפסטה:
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. מוסיפים את הפסטה ומבשלים עד לדרגת אל-דנטה, כ-10 דקות. מסננים את הפסטה ומעבירים לקערת הגשה גדולה.
חתכו את לבבות החסה לחתיכות בגודל 2-3 ס”מ ואז הוסיפו אותן ואת העוף שבחרתם לקערה עם הפסטה.
מוסיפים את הרוטב המוכן ומערבבים עד שהרוטב מכסה את הכל. מוסיפים את הקרוטונים (לא חובה) ומקשטים בגבינת פרמזן. מגישים מיד או מקררים, מכוסה, עד להגשה.

באתר קוק שופ תוכלו למצוא מכונת פסטה במבצע של כל המותגים המובילים בארץ ובעולם.