לכבוד פורים – אוזניי המן

אופן ההכנה

במיקסר עם וו גיטרה נוסיף את הקמח , אבקת אפיה , סוכר וניל ונערבב. 

נוסיף את החמאה הרכה ( לחתוך לפני לקוביות )

נמשיך להוסיף את השמן ואת מיץ התפוזים ונערבב עד לאיחוד בצק.

את המיץ תפוזים מומלץ לסחוט במקום הכי טרי הכי טעים ניתן לעשות זאת בקלות

בעזרת מסחטת תפוזים ידנית כזו שיש כמעט בכל בית .

נעביר את הבצק לקערה אחרת ונכניס למקרר לשעה .

נוציא את הבצק נחלק אותו ל 3 כדורים שווים

כל כדור נרדד בעזרת מערוך נון סטיק

נקרוץ בעזרת קורץ עגול או כוס לצורה עגולה את הבצק .

בכל עיגול בעזרת כפית נשים את הממרח שוקולד באמצע ונסגור לצורת אוזן המן.

חשוב לסגור את הקצוות טוב כדיי שלא יפתחו באפיה .

נאפה בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות 10-12  דק .

חשוב להוציא שהן עוד לבנות ולפזר אבקת סוכר .

בתאבון 🙂