כותש שום הוא כלי מטבח, שמטרתו היא לרסק שיני שום ביעילות.

הפעולה נעשית על ידי הפעלת לחץ באמצעות רשת של חורים קטנים, בדרך כלל עם סוג כלשהו של בוכנה. במרבית כותשי השום, ישנה גם רשת סיכות תואמת, שנועדה לנקות את הכלי לאחר השימוש בו. כותש השום נותן חלופה נוחה לקציצת השום באמצעות סכין.

מגזין הבישול Cook's Illustrated טוען,ששימוש בכותש שום מעניק יתרון גדול יותר מסכין בשל העובדה, שהוא חותך את השום בצורה דקה ושווה יותר. לטענת המגזין-משמעות הדבר, שטעם השום מתחלק בכלי הבישול בצורה טובה יותר.
היום ניתן למצוא מגוון כותשי שום חלקם אף חוסך לנו את הצורך בחיתוך השופם ומשלב בתוכו 2 פעולות אחת כתישה והשנייה חיתוך .
חשוב לרכוש כותש המתאים לכם מבחינה ארגונומית ובעל שטח פנימי גדול דיו להכיל גדלים שונים של שיני שום , כמובן שהוא צריך להיות חזק מספיק ולשרת אתכם לתקופה ארוכה .
אצלנו ניתן למצוא מגוון כותשי שום מהמותגים המובילים כגון :Kisag , Trudeau , Progresive Palad, Tools קיסג, טרודו , פלד , פרוגרסיב פלד טולס ועוד …