סירים

סירים הם הסוד של בישול איכותי הם לב לבו של המטבח, כל מנה טובה מתחילה בסיר איכותי.

היום יש מגוון עצום של סירי בישול לשימושים שונים העשויים מחומרים שונים.

אנו מחזיקים מגוון רחב ועשיר ציוד סירי בישול איכותיים של מיטב החברות.

אצלנו תמצאו סירי נון סטיק איכותיים במחירי מבצע ללא תחרות.

סוגי סירים למטבח:

ישנם בשוק מגוון רחב של סוגי סירים שונים.

• סירי נירוסטה.
• סירי לחץ.
• מגוון סירי זכוכית.
• יציקות, פויקה, חרס ועוד.
• סירי אידוי
• סירי טיגון ללא שמן
• סיר פסטה ועוד…

סוג הסיר החומר ממנו הוא עשוי, הגודל שלו ולעיתים אפילו העיצוב ישפיעו רבות על תהליך הבישול והתוצאה.

כמו כן גם למכסה הסיר יש השפעה על התוצאה יש מכסים נושמים ויש מכסים אטומים לרתיחה וכדאי לשים לב מה הצורך שלכם לפני הרכישה.

כמו בכל דבר בחיים כל חומר והיתרונות / חסרונות שלו ויש לקחת בחשבון מה השימוש לפני הבחירה.

אז איך יודעים איזה סיר לבחור?

בחלק זה ננסה לשתף אתכם מהיד שלנו ואף ניתן דוגמאות למאכלים המתאימים לכל סיר בתקווה שזה יקל עליכם את הבחירה.

החומר ממנו עשוי הסיר:

לחומר ממנו עשוי הסיר השפעה רבה על התהליך והתוצאה, לפני שאתחיל לפרט על כל חומר אחלק את התחום לשנים.

• סירים עם ציפוי non stick.
• סירים ערומים ללא ציפוי.

תפקידו של הציפוי הוא למנוע את הדבקות האוכל לדפנות, מה שמקל מאוד על תהליך הניקוי.

כמו כן השימוש בכלי בישול מצופים ב- non stick הוא בריאותי יותר מכיוון שהוא מאפשר עבודה עם מעט שמן.

מרבית סוגי הסירים מכילים דגמים עם ציפוי ה- non stick ודגמים ללא.

בשוק קיימים מספר חומרים מובילים ועוד כמה שכבר כמעט ויצאו משימוש בכלל אנחנו נפרט רק על המובילים.

אלומיניום / יציקת אלומיניום:

רוב הסירים הנמכרים היום הם סירים העשויים מיציקת אלומיניום מצופים ב- non stick.

היתרונות של אלומיניום הם רבים:

• הולכת החום המדויקת לכל חלקי הכלי אלומיניום.
• חומר קל משקל מה שמקל על העבודה בבישולים כבדים.
• עמידות לאורך שנים ארוכות.

נירוסטה:

סירים איכותיים עם בלאי נמוך עד אפסי, הנירוסטה המומלצת לבישול היא 18/10.

כמו כן נירוסטה ידועה בתחום הבריאותי מכיוון שהיא לא פולטת כלום למזון.

סירי נירוסטה אינם מולכים חום באותה רמה של סירי אלומיניום.

על כן האיכותיים שבניהם יהיו בעלי תחתית עבה בשיטת טריפל נירוסטה אלומיניום נירוסטה.

קיימים בשוק סירי נירוסטה ברמה גבוהה אשר כול כולם עשויים בשיטת טריפל כול הדפנות לדוגמא סירי סידרת טריו של סולתם.

יציקת ברזל:

סירים אלו מאופיינים ביכולת שלהם להימצא בחום גבוהה קיצוני כמו בתאבון, על אש חייה וכדומה.

מאפיין נוסף אשר מבדיל אותם משאר כלי הבישול הוא:

היכולת לשמור על החום לאורך זמן מה שנותן המשך בישול והטעמת טעמים מושלמת.

קיום נהוג מאוד להשתמש בסירי יציקה לצליית בשר והגשה על הכלי בדיוק כמו במסעדות המובילות בעולם.

בריאות היא מעל הכל גם כאן מעבר לברזל אין שום חומר נוסף אשר יכול לפלוט רעלים למזון.

תחזוקה וניקוי:

בכדי לשמור על כלי היציקה שלכם יש צורך בטיפול נאות ניקוי עדין ללא מברשות קשות וכדומה.

כלי יציקה מגיעים במגוון רחב של עיצובים צבעים וצורות.

חלקם מגיעים עם מצע עץ להגשה לשולחן ובכללי קו העיצוב שלהם מהמם ומוסיף המון אווירה לשולחן.

מעבר לסיר הערום היום בשוק קיימים מגוון רחב של סירי יציקה בלי ציפוי אמייל.

בשנים האחרונות חל תהליך מעבר ברור תחת כותרת הבריאות להכנת לחם מחמצת בסירי יציקה מצופים.

שימו לב חשוב לדעת:

סירים מצופים אין מתאימים ותאבון ולבישול בטמפרטורות מעל 250 מעלות.

חרס:

כלים ייחודיים ומרשימים ביופיים אשר ספוגים את הטעמים ויוצרים מאכלים נדירים.

בשנים האחרונות יש חזרה לבישול ארוך בכלי חרס של מאכלי קדירה מיוחדים.

בכלים אלו מבשלים תבשילי תפוחי אדמה, עוף, בשר ועוד שלל מאכלים מלאי טעמים.

כמו כן עולי מזרח אירופה נהגו להגיש את הארוחה בכלי חרס אישיים.

אנו מזהים שביקוש לנושא תופס תאוצה גם בארץ.

אמרתם בישול בתנור אמרתם כלי חרס ולמי שעדיין לא ניסה מומלץ מאוד לנסות.

כמו כן יש את הטאגין אשר הוא כלי בישול איטי מסורתי ומיוחד העשוי מחרס.

גודל הסיר:

למען בישול אחיד התאמת כלי בגודל הנכון לכמות הבישול היא חשובה מאין כמוה, ויש לה השפעה ישירה על התוצאה.

קיימות בשוק כמה מידות סטנדרטיות אשר ברובן מדברות על היקף וגובה הסיר.

כמו כן ישנם סירים מיוחדים במידות גדולות או צורות מיוחדות המיועדות למאכלים ספציפיים.

ספיגת נוזלים וצמצום נוזלים, הם חלק משמעותי בבחירת הסיר, ככול שהסיר יהיה גבוהה יותר כך יהיה אופציה לספיחה יותר של טעמים ונוזלים.

לפני שאתם רוכשים תעשו חושבים עם עצמכם מה כמות הבישול הנפוצה ביותר אצלכם בכדי לבחור את המידה הרצויה.

עיצוב הסיר והמבנה:

תתפלאו לשמוע עיצוב ומבנה הם מרכיב חשוב בבחירת כלי הבישול שלכם.

מיקום הידיות, צורת המכסה, צורת הכלי, וכמובן גודלו.

כל אלה ועוד ישפיעו מאוד על חווית העבודה של המבשל.

כיום היצרנים המובילים חושבים על הכל, החל מידיות מבודדות אשר לא מוליכות חום.

מיקום הידיות מתחת לגובה הסיר בכדי לבצע הפיכה של הסיר.

מכסים שטוחים אשר קלים יותר לאכסון במקרר.

עיצובים וצורות מרשימות אשר הופכות את הסירים שלנו  לכלי הגשה מהממים ביופיים ומיתרים את השימוש בכלי הגשה נפרד.

סירים איכותיים הם כלים רב שימושים אשר מתאמים לכמה סוגי בישול הכל מאינדוקציה וגז ועד לבישול בתנור.

נוחות עבודה:

במטבח עובדים עם אש גלויה ויש להיות מרוכז ויעיל בכדי למנוע תאונות אישיות.

כלים איכותיים יעזרו לכם לבשל בקלות ובנוחות.

אתן דוגמא:

קיימים בשוק מגוון רחב של סירי לחץ בעלי כל מיני טכניקות של פתיחת המכסה ופריקת הלחץ.

כלי איכותי ואמין יהיה פשוט לפתיחה ותפעול בדרך כלל גם בעל שסתום פריקת לחץ לאזור מוגן בו המשתמש לא יכול לקבל כוויה.

מחיר ואחריות יצרן / יבואן:

כמובן שמחיר הוא חלק בלתי נפרד בכל בחירה שלנו אך לא לשכוח אחריות יצרן / יבואן.

טווח המחירים בשוק כלי הבישול הוא מקצה לקצה.

אתם יכולים לראות שני סירים זהים בנראות שאחד עולה 99 ש"ח והשני עולה 699 ש"ח.

כמו שאתם כבר מבינים כסף לא משקר זה לא אומר שמוצר הזול הוא לא טוב לבישול, אצלנו בחנות כל הסירים עומדים בסטנדרטים ותקנים בין לאומיים.

איכות החומר, טיב היצור, משך האחריות, המותג המייצר, העיצוב המותאם לעבודה נוחה עם חשיבה לבטיחות בשימוש כל אלה ועוד ישפיעו על המחיר.

סירים איכותיים לא יהיו זולים אך יהיו בעלי אחריות מקיפה וארוכת טווח.

במה אנו שונים מיוחדים?

אנו חובבי בישול בעצמנו ובעלי ידע רב בכל סוגי סירי הבישול שקיימים, השימושים בהם איכויות וכדומה.

כמו כן יש לנו את כול סוגי הסירים למטבח שקיימים, נשמח לייעץ ולעזור בבחירת הסיר הנכון לכל סוג בישול / אידוי / צלייה שקיים.

סרים של מיטב החברות המובילות בשוק כמו:

סולתם רדד, סירי ארקוסטיל, סירי פוד אפיל, קורנינג, רוסו, מרפי ריצ'רדס, Guro סיר ועוד…

בשוק יש מגוון רחב של יצרנים יבואנים משווקים במגוון רמות איכות ומחיר אנו בחברת קוק שופ סיננו עבורכם ובחרנו רק את הטוב ביותר.

במיוחד עבורכם יצרנו חלוקה לפי מותגים ויש לנו מחלקות של כול היצרניים והיבואנים המובילים בשוק.

סירי פוד אפיל, ארקוסטיל, סולתם ועוד…

סירים במבצע

מחפשים סירים במבצע אתם מוזמנים לגלוש לעמוד מבצעי החודש שלנו ולראות את כל המבצעים בחנות.

כמו כן גם בעמוד הזה תמצאו מגוון רחב של מבצעים שווים ומחירים ללא תחרות שווה לעקוב.

קטלוג סירים 2023

שנת 2023 בפתח וקוק שופ הקטלוג הכי עדכני בשוק מעל ל 190 סירים של מיטב המותגים בשוק.

הקטלוג שלנו עדכני ותעדכן על בסיס יומי וכל הזמן אנחנו מוסיפים עוד ועוד פריטי איכות למגוון.

אנו מזמינים אתכם לעקוב אחרינו בכדי להתעדכן בכל מה ששווה וחדש בתחום הבישול.

כמו כן אנחנו כל הזמן דואגים לחדש ולעשות מבצעים שווים ביותר כדאי לבדוק ולהתעדכן.

סירי בישול איכותיים לבית, מחבתות איכותיות, וכל כלי הבישול שצריך בשביל לבשל איכות אצלנו בחנות, במחירים ושירות מעולה.

החנות שלנו ממוקמת ברחוב בן גוריון 2 הרצליה, נשמח לראות אותכם בין לקוחותינו.

קוק שופ – מבשלים איכות.

להזמנות בירורים צלצלו עכשיו 09-7897944