מאפה בשר קליל ומהיר

אופן ההכנה

אופן הכנה למילוי:

• במחבת רחבה נטגן בצל עד לשקיפות.
• נוסיף את הבשר ונפורר אותו היטב.
• נוסיף מלח ופלפל
• נטגן עד לשינוי צבע הבשר ונעביר למסננת ונצנן.

אופן הכנת הבצק: 

• בקערה גדולה נלוש את כל חומרי הבצק לכדור.

(אין צורך בהתפחה).

• בעזרת קלף לחיתוך בצק נחלק את הבצק ל 2 חלקים ונרדד בעזרת מערוך את הבצק על משטח משומן.
• בעזרת קורץ עוגיות גדול נקרוץ עיגולים מהבצק, כל עיגול נמלא בכפית מהמילוי.
• נסגור את העיגול לחצי ונהדק קצוות נניח תבנית מרופדת בנייר אפיה , הכי נוח זה להשתמש במכשיר להכנת כיסונים כך המאפה יוצא אחיד ומדויק
• בעזרת מברשת סיליקון נמרח ביצה טרופה ונפזר שומשום.

נכניס לתנור חם על 175 מעלות ל 20-30 דק עד להשחמה .

בתאבון 🙂