כדורי פלאפל 😋 - cook shop
פורסם ב

כדורי פלאפל 😋

מאת : אדווה כהן

הסיפור מאחורי המתכון

המאכל המסורתי שלנו כדורי פלאפל , להכניס לפיתה לאפה או באגט מה שאתם אוהבים. 

לא לשכוח לזלף טחינה 😋. 

- לשים לב שהשמן חם לפני שמכניסים את הכדורים , אפשר לקחת מעט מהעיסה לזרוק לסיר ולראות אם יוצאים עיגולים קטנים מסביבו. אם כן השמן מוכן לטיגון.

- ישנם כפות מיוחדות לגילגול הפלאפל. 

- להעזר בכף גדולה עם חורים כדי לשלוף את הכדורים המוכנים מהשמן וככה נקח איתנו כמה שפחות שמן למסננת . 

 

בהצלחה 

👇🏼

מצרכים

  • חצי קילו גרגירים חומוס
  • בצל
  • צרור פיטרוזיליה
  • חצי צרור כוסברה
  • פלפל חריף
  • 3 שיני שום
  • תבלינים: שומשום, כמון , פלפל שחור, מלח ואבקת סודה לשתייה .
  • שמן לטיגון

אופן ההכנה

בקערה גדולה ערב לפני נשרה את החומוס במים. 

  • במעבד מזון נטחן את כל החומרים עד לעיסה ללא גושים.
  • נוסיף את התבלינים ונערבב בעזרת כף טוב טוב.
  • לסיר עמוק על אש בינונית נשפוך שמן עד שיתחמם.
  • בעזרת הידיים ניצור עיגולים לגודל שבא לכם נטגן כמה דק עד להשחמה מכל בצד .
  • נקח קערה ומעלייה נשים מסננת – כל כדור שיוצא להכניס למסננת כדי שהשמן ירד והכדורים יצטננו.
  • בתאבון 🙂

הצטרף לניוזלטר שלנו

מבצעים הנחות וקופונים יחודיים לחברי הניוזלטר!

בהצטרפות ישלח אליכם במייל שם משתמש וסיסמא לאתר.

הנתונים האישיים שלך ישמשו לעיבוד הזמנתך, לתמוך בחוויה שלך בכל אתר אינטרנט זה ולמטרות אחרות המתוארות במדיניות הפרטיות שלנו. מדיניות פרטיות.

*/