פיצה ללא התפחה !!

אופן ההכנה

לקמח:

• בנפה חשמלית לנפות את הקמח הלבן .
• בקערת מיקסר עם וו לישה להכניס את כל המצרכים מלבד המלח ולעבד לבצק אחיד.
• להוסיף את המלח ולהמשיך לעבד את הבצק בערך חמש דק.
• לכסות את הקערה עם ניילון נצמד לתת לו לנוח בזמן שמכינים את הרוטב.

לרוטב:

• לגרד בפומפייה 3 עגבניות ולהניס לקערה גדולה.
• להוסיף לקערה רסק עגבניות קטנה.
• להוסיף תבלינים ולערבב הכל.

לחלק את הבצק לשני חלקים 

הרכבת הפיצה:

• על נייר אפיה משומן בשמן זית מניחים חלק אחד של הבצק ופותחים את הבצק עם הידיים לצורה הרצוייה .
• שופכים חצי מהרוטב על הפיצה , בעזרת מגרדת ייעודית מגרדים גבינה צהובה מפזרים בנדיבות ומעל את התוספות שאתם אוהבים.
• בעזרת מברשת סיליקון מברישים את הקצוות ומפזרים שומשום.

להכניס לתנור שחומם מראש 200 מעלות ל 20 דק או עד השחמה קלה.

בתאבון 🍕