לחשו – מרק בריאות מרוקאי

אופן ההכנה

מרק סולת מושלם  לא יאמן כמה זה קל !

• בסיר מרק מרתיחים את המים
• מוסיפים את שיני השום, התבלינים ועלי הכוסברה
• נביא לרתיחה ונבשל כ-20 דקות
• נוסיף בהדרגה את הסולת תוך שאנחנו מקפידים על ערבוב תמידי
• נבשל עוד כ-20 דקות
• חצי מעלי הכוסברה נשאיר להגשה ונפזר טריים על הצלחת.

הערה:

ככה אני אוהב את המרק הזה פשוט, מי שרוצה לחזק טעמים יכול להוסיף כורכום.

יש גרסה נוספת למרק הגרסה האלג'יראית שבה המרק מופיע בצבע אדום פיקנטי.

ובכן זה מאוד פשוט הרעיון בבסיסו זהה, פשוט מוסיפים עוד שני מרכיבים למנה:

כפית פפריקה מתוקה בשמן

פלפל שאטה גרוס במינון שמתאים לרמת החריפות שאנחנו רוצים להשיג