
הסיפור מאחורי המתכון
לביבות שמנמנות, נימוחות מבפנים ופריכות מבחוץ. אין אחד שיכול לסרב למעדן הזה. שילוב של תירס מתוק עם גבינה מלוחה ובצל ירק - חגיגה בפה.
שבת בבוקר הלביבות מככבות על שולחן האוכל, כולם (כן כן, גם הילדים) טורפים אותן. עם שמנת, עם ציזיקי/יוגורט וכמובן סלט קצוץ עסיסי ליד. ארוחת בוקר ביתית מפנקת או ארוחת ערב קלילה - הלביבה הטעימה שתסגור לכם פינה .
מתכון קליל ומהיר להכנה, גדוש בטעמים ומינימום עבודה.
מלא בתאבון
מצרכים
- 2 כוסות גרגירי תירס מתוקים
- 1/3 כוס קמח תירס
- 1/4 כוס קמח
- ביצה 1/2
- גבעול בצל ירוק קצוץ
- כוס גבינת גאודה / צהובה / פרמז'ן מגוררת
- חופן כוסברה קצוצה
- 1/4 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור
- שמן לטיגון חצי עמוק
אופן ההכנה
- בקערה גדולה מערבבים את כל מצרכי הלביבות לתערובת אחידה.
- מחממים שמן חצי עמוק במחבת גדולה.
- כשהשמן חם יוצקים לתוך השמן כף וחצי מתערובת הלביבות ומשטחים בעדינות.
- מטגנים את הלביבות כ-3 דקות מכל צד, או עד להשחמה יפה.
- מעבירים את הלבבות לנייר סופג ומגישים לשולחן.
בתאבון!