בלינצ’ס מתוק

אופן ההכנה

1. 1. מערבבים את כל מצרכי הבלינצ’ס בקערה גדולה, עד לבלילה חלקה ללא גושים. את הקמח מוסיפים בסוף ומערבבים שוב לבלילה חלקה. מומלץ להעביר את הבלילה במסננת למניעת גושי קמח.
   2. משמנים מחבת טפלון מעט ומכוונים ללהבה בינונית. יוצקים חצי מצקת מבלילת הבלינצ’ס ובזמן היציקה כבר מסובבים את המחבת כך שהבלילה תכסה את כולה ולבסוף תיווצר שכבה אחידה ודקה
2. 3.עת מטגנים כחצי דקה, עד להופעת בועות.
   4. בעזרת מרית רחבה הופכים את הבלינצ\’ס לטיגון של חצי דקה נוספת ואז עורמים את הבלינצ\’ס זה מעל זה בצלחת. מורחים במה שאוהבים. הולך מצוין כמנה מתוקה עם דבש או ריבה או כמה מלוחה עם לבנה/שמנת או כל ממרח מועדף

טיפ:

בכדי להמנע מעודף שמן כי במחבתות נון סטיק איכותיות לא צריך להשתמש בהרבה שמן מומלץ להשתמש בספריי שמן המייצר שכבה ממש דקה אבל בהחלט למספיקה למניעת הדבקות.