קוביות בייגל ירושלמי

אופן ההכנה

בקערה מערבבים יחד את הקמח ואת הגבינה, עד קבלת בצק אחיד.

מקמחים מעט את משטח העבודה ומעבירים אליו את הבצק.

בעזרת מערוך מרדדים את הבצק עד לעובי של כ 1 סמ.

חותכים פסים לאורך ולרוחב על מנת לקבל קוביות.

ועכשיו מכינים את הבלילה הרטובה והיבשה:

בלילה רטובה: חצי כוס מים 3 כפות סילאן לערבב לקבלת תערובת אחידה.

בלילה יבשה: כוס שומשום וכף מלח גס.

ממש כמו שניצל, מעבירים את הקוביות לבלילה הרטובה ואז ליבשה,

מניחים על תבנית את מה שיצא ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות לכרבע שעה או עד שמזהיב.

מומלץ להגיש עם טחינה ורסק עגבניות.

בתאבון:)