פסטה סלומון ושמנת

אופן ההכנה

1.מחממים מחבת נון סטיק על אש גבוהה, מוסיפים 2 כפות שמן זית ולאחר מכן את נתחי דג הסלמון וצורבים כל צד כ-3 דקות, תוך כדי מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם, אם רוצים להנות ממקסימום ארומת תבלינים מומלץ לטחון אותם במקום בעזרת מטחנת מלח ותבלינים מוציאים מניחים בצד.
2.באותה מחבת, על אש גבוהה, מוסיפים 2 כפות שמן זית, מכניסים את הבצל ומטגנים כ-2 דקות תוך כדי ערבוב, מוסיפים את השום וממשיכים לבשל עוד דקה נוספת.
3.אל הבצל והשום, מוסיפים את השמנת, מערבבים ומביאים לרתיחה, כאשר הרוטב רותח מנמיכים לאש נמוכה מוסיפים את הדג ומפוררים לחתיכות גסות.
4.מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים ומעבירים אל המחבת עם הרוטב ומחברים בין הרוטב לפסטה, ממשיכים לבשל עוד 3 דקות תוך כדי ערבוב ולאחר מכן מכבים את האש.

טיפ : בסירי הפסטה המודרנים כבר אין צורך בסינון , מכסה הסיר משמש כמסננת כך שאין צורך בכלים נוספים על

5. מסדרים את המנה בצלחת ומטפטפים כמה טיפות שמן זית מעל.

צלחות הפסטה של קורנינג מושלמות להגשת פסטה נהדרת