נכון שמספיק סכין אחת טובה ואיכותית , וברוב המקרים נשתמש בה בעיקר , אולם בקניית סט אנחנו שומרים על האיכות בשאר מוצרי החיתוך שלנו וכמובן שזה הרבה יותר אסתטי שכל הסכינים שלנו מאותה המשפחה .