09-7897944 
בן גורין 2 הרצליה 
סיר עגול אמייל 6 – אדום
מומלץ מאד לתבשילים, בישולי קדרה, ובישול איטי.
יש הטועני כי הכנת לחם בסיר ברזל מוציאה טעמים ייחודיים רק לו .
סיר יציקת ברזל הם מילה נרדפת לבישול קדירה .
כשמציבים את הסיר הכבד הזה עם החומרים על האש הוא הופך לתנור קטן.
דפנות הסיר עוטפות את התבשיל בחום הומוגני מהבסיס ועד המכסה,
זאת כיוון שברזל הוא מוליך חום מעולה ושומר עליו זמן רב יותר מכל חומר אחר
יחד עם זאת אנו ממליצים מאוד לקרוא בעיון את הוראות השימוש והטיפול בסיר.
סיר שכזה, בציפוי פנימי נון סטיק, מככב במטבח שלי כל ימות השנה ומשמש אותי בעיקר בימי החורף הקרים להכנת בישולי קדירה.
הם ירוקים, כתומים או אדומים, מצופים אמייל או בצורתם הטבעית ללא כל ציפוי ברזל טבעי נטו !
יש להשתמש בהם בזהירות ורוב הבשלנים טוענים שאין להם תחליף.
סירי יציקת הברזל נהפכו בשנים האחרונות לאביזר אופנתי.
ששום מטבח עדכני אינו שלם בלעדיו .
לסירי ברזל יתרונות המבדילים אותם משאר הסירים:
- הם מוליכים את החום בעוצמה רבה והתבשיל נהפך לנימוח יותר.
- הם מפזרים חום בצורה שווה,
- הבישול נמשך גם אחרי שמכבים את אש הכיריים.
- הסיר מתקרר באטיות, ואפשר להעביר אותו בחום נמוך לתנור ולהמשיך את הבישול בלי לחשוש לעמידותו.
עם זאת, הסירים כבדים והרחיצה בכיור אינה פשוטה.
₪599 ₪399
